Four à convection à air chaud pour boulangerie, 5 plateaux, 8 plateaux, 10 plateaux, 12 plateaux, 15 plateaux
Caractéristiques
Les fours à convection sont dotés de fonctionnalités avancées pour une cuisine d'exception. Grâce à un contrôle précis de la température et du flux d'air, vous pouvez facilement personnaliser les conditions de cuisson pour différentes recettes, garantissant des résultats de qualité professionnelle avec un minimum d'effort. Le four est également équipé de plusieurs grilles, vous permettant de cuire plusieurs plats simultanément sans compromettre la saveur ni la texture.
L'un des principaux avantages d'un four à convection est sa capacité à réduire le temps de cuisson. La circulation constante de l'air chaud assure une répartition uniforme de la chaleur autour des aliments, ce qui permet une cuisson plus rapide qu'avec un four traditionnel. Non seulement cela vous fait gagner du temps en cuisine, mais cela réduit également votre consommation d'énergie, ce qui en fait un choix écologique pour le chef amateur moderne.
Outre des temps de cuisson plus rapides, les fours à convection offrent un brunissement et un croustillant supérieurs. Le flux d'air constant élimine l'humidité à la surface des aliments, leur donnant un aspect doré et croustillant difficile à obtenir avec un four classique. Que vous rôtissiez des légumes, des pâtisseries ou des viandes, un four à convection offre une caramélisation parfaite qui impressionnera même les palais les plus exigeants.
1. Une grande fenêtre en verre et des lumières dans la chambre offrent une bonne vue sur la cuisson.
2. Des sorties d'air chaud sont situées à gauche et à droite de la porte. L'utilisateur peut choisir de les ouvrir ou de les fermer selon ses besoins.
3. La hauteur libre entre les plateaux peut être réglable.
4. Générateur de vapeur spécialement conçu pour éviter les explosions de vapeur.
5. Conception unique de l'échappement circulaire pour réduire la pression de l'air du four et évacuer l'air vicié. Cette conception a deux fonctions : éviter toute explosion due à la haute pression et éviter toute perte de chaleur.
6. Un ventilateur est situé à l'arrière du four. Il fait office de radiateur et protège les pièces électriques de la surchauffe.
7. Système automatique de chargement et de déchargement de l'eau.
Spécification
| Modèle.no | JY-5DH/RH | JY-8DH/RH | JY-10DH/RH | JY-12DH/RH | JY-15DH/RH |
| Taille de la plaque de cuisson | 40*60cm | 40*60cm | 40*60cm | 40*60cm | 40*60cm |
| Capacité | 5 plateaux | 8 plateaux | 10 plateaux | 12 plateaux | 15 plateaux |
| Type de chauffage | Électrique/gaz | Électrique/gaz | Électrique/gaz | Électrique/gaz | Électrique/gaz |
| Alimentation électrique | 380V/50Hz/3P ou 220V/50Hz/1P. peut également être personnalisé. | ||||
Description de la production
Intérieur de haute qualité
1. Construction hygiénique en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage et la durabilité.
2. Ce four utilise des pièces détachées de marque allemande Schneider. Leur haute qualité prolonge sa durée de vie et assure des performances stables.
Panneau de commande numérique
1. Le contrôleur numérique est de marque taïwanaise. Son indice de résistance à l'usure atteint 200 000, soit deux fois plus que celui des autres marques.
2. Deux minuteries numériques : l'une pour la cuisson et l'autre pour la pulvérisation d'eau.
Conception d'échappement ronde unique
La conception unique de l'échappement circulaire réduit la pression de l'air du four et évacue l'air vicié. Cette conception a deux fonctions : éviter toute explosion due à la haute pression et prévenir les pertes de chaleur.
Four à convection à air chaud avec système de vapeur
Il dispose d'un système de vapeur et d'une fonction de circulation d'air chaud, ce qui est idéal pour la cuisson du pain français ou d'autres aliments.
Grâce à leur polyvalence et à leurs commandes intuitives, les fours à convection conviennent à une grande variété de tâches culinaires. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou novice, cet appareil vous permet d'obtenir facilement des résultats professionnels dans votre cuisine. Des pâtisseries délicates aux rôtis copieux, les fours à convection gèrent tout avec aisance, garantissant une cuisson parfaite de chaque plat.
En résumé, les fours à convection révolutionnent le monde de la cuisson. Grâce à leur technologie innovante, leurs fonctionnalités gain de temps et leurs résultats exceptionnels, ils sont le complément idéal de toute cuisine. Dites adieu aux cuissons irrégulières et aux temps de cuisson longs : avec un four à convection, savourez des repas délicieux et parfaits en toute simplicité. Améliorez votre expérience culinaire et explorez les possibilités offertes par un four à convection dès aujourd'hui.
