Type de rack 32 plateaux 64 plateaux étuve à pâte boîte de fermentation de pâte
Caractéristiques
Nouveau designMachine de fermentation de pâte, fermentation de pain, étuve à pâte à vendre
Cette armoire spécialisée est spécialement conçue pour créer un environnement idéal pour la fermentation et la levée des pâtes avant cuisson. Dotée de plusieurs grilles, elle peut contenir de grandes quantités de pâte simultanément, ce qui la rend idéale pour les boulangeries commerciales et les productions à grande échelle.
Nos armoires de fermentation montées sur rack sont équipées de contrôles avancés de température et d'humidité, vous permettant d'adapter les conditions de fermentation à différents types de pâtes et de recettes. Cela garantit une levée optimale de votre pâte, pour un produit fini à la texture homogène et légère. De plus, l'armoire est conçue pour maintenir une température constante en permanence, éliminant ainsi les points chauds pouvant entraîner une fermentation inégale.
L'une des principales caractéristiques de notre armoire de fermentation à crémaillère est son design compact. Les crémaillères sont stratégiquement placées pour optimiser l'espace vertical, ce qui la rend idéale pour les petites cuisines et les zones de production où l'espace est limité. Sa construction durable et ses matériaux faciles à nettoyer en font un atout pratique et hygiénique pour toute cuisine.
Outre leur fonctionnalité, nos armoires de fermentation montées sur rack sont conçues pour le confort d'utilisation. Des commandes intuitives et des écrans numériques facilitent l'installation et le suivi des conditions de fermentation, tandis qu'une porte transparente vous permet de surveiller la progression de votre pâte sans laisser échapper chaleur et humidité. L'armoire est également équipée de roulettes pour une mobilité optimale, vous permettant de la placer où bon vous semble.
Cette armoire de fermentation montée sur rack est non seulement un outil rapide et efficace pour les boulangers professionnels, mais elle révolutionne également les boulangers amateurs soucieux de perfectionner leur art. Fini les environnements de fermentation improvisés et les résultats inégalitaires. Grâce à nos armoires de fermentation montées sur rack, vous pouvez passer au niveau supérieur en pâtisserie et produire des produits de qualité boulangère dans votre propre cuisine.
En résumé, notre armoire de fermentation montée sur rack est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent obtenir des résultats de cuisson constants et de qualité professionnelle. Son design innovant, ses fonctionnalités avancées et sa convivialité en font un atout indispensable pour toute cuisine ou boulangerie. Dites adieu aux approximations et profitez d'une fermentation parfaite grâce à notre armoire de fermentation montée sur rack.
Spécification
| Nom du produit | Étuve à pâte à plateau | Étuve à pâte à crémaillère | ||
| Modèle.N° | JY-DP16T | JY-DP32T | JY-DP32R | JY-DP64R |
| Quantité de chargement | 16 plateaux | 32 plateaux | 1 grille de four(32 plateaux ou 16 plateaux) | 2 grilles de four(68 plateaux ou 34 plateaux) |
| Taille du plateau | 40*60cm | 40x60cm ou 80x60cm | ||
| Plage de température | Température ambiante - 40℃ | Température ambiante - 50℃ | ||
| Humidité | Réglable | |||
| Alimentation électrique | 220 V-50 Hz-1 phase/peut être personnalisé | |||
| CONSEILS : Nous avons également le congélateur pour la fermentation de la pâte, veuillez nous contacter pour plus de détails !! | ||||
Description du produit
1. Compresseur France Tecumseh dans un stable connu, vitesse de refroidissement, longue durée de vie ; unité d'importation d'origine, pas de rosée Haute qualité économe en énergie.
2. L'étagère peut être ajustée et l'étagère peut être retirée et ajustée pour s'adapter aux besoins de fermentation de différentes pâtes.
3. Depuis le verre transparent, vous pouvez observer l'éclairage LED à l'intérieur, vous pouvez observer l'effet de fermentation de la pâte à tout moment. (Utilisez un double vitrage de haute qualité).
4. Fabrication haut de gamme, découpe laser, acier inoxydable de haute qualité sans bavures, corps solide. Les quatre pieds du fuselage sont équipés de freins universels de haute qualité et peuvent être fixés à tout moment.
5. Conception de panneau délicate et belle, réglage automatique du temps de stockage au froid et de l'heure de démarrage du réveil, économie de coûts de main-d'œuvre, réglage précis des paramètres de fermentation à 1C, avec réglage d'affichage à lecture directe numérique des valeurs sèches et d'humidité, sensation intuitive des paramètres de la boîte, plus de fonction d'alarme de défaut, l'opération est plus intelligente et simple, sûre.
6. Panneau tactile micro-ordinateur pour contrôler la température et l'humidité.
