Machine à glace en flocons d'eau douce industrielle de grande capacité
Présentation du produit
La machine à glace en flocons convient à la conservation du poisson, au refroidissement de l'abattage de volaille, à la transformation du pain, à l'impression et à la teinture de produits chimiques, à la conservation des fruits et légumes, etc.
Il dispose d'une machine à glace en flocons d'eau douce et d'une machine à glace en flocons d'eau de mer.
Avantages de la glace en écailles
1) Grâce à sa forme plate et fine, il possède la plus grande surface de contact parmi tous les types de glace. Plus sa surface de contact est grande, plus il refroidit rapidement les autres matériaux.
2) Parfait pour le refroidissement des aliments : la glace en flocons est un type de glace croustillante, elle ne forme pratiquement aucun bord, dans le processus de refroidissement des aliments, cette nature en a fait le meilleur matériau pour le refroidissement, elle peut réduire la possibilité de dommages aux aliments au taux le plus bas.
3) Mélange minutieux : la glace en flocons peut rapidement devenir de l'eau grâce à l'échange de chaleur rapide avec les produits et également fournir l'humidité nécessaire au refroidissement des produits.
4) Glace en flocons basse température : -5℃~-8℃ ; épaisseur de la glace en flocons : 1,8-2,5 mm, peut être utilisée directement pour les aliments frais sans broyeur à glace, ce qui permet de réaliser des économies.
5) Production rapide de glace : la machine produit de la glace en 3 minutes après la mise en marche. La machine retire automatiquement la glace.
| Modèle | Capacité (tonnes/24 heures) | Puissance (kW) | Poids (kg) | Dimensions (mm) | Bac de rangement (mm) |
| JYF-1T | 1 | 4.11 | 242 | 1100x820x840 | 1100x960x1070 |
| JYF-2T | 2 | 8.31 | 440 | 1500x1095x1050 | 1500x1350x1150 |
| JYF-3T | 3 | 11h59 | 560 | 1750x1190x1410 | 1750x1480x1290 |
| JYF-5T | 5 | 23.2 | 780 | 1700x1550x1610 | 2000x2000x1800 |
| JYF-10T | 10 | 41,84 | 1640 | 2800x1900x1880 | 2600x2300x2200 |
| JYF-15T | 15 | 53,42 | 2250 | 3500x2150x1920 | 3000x2800x2200 |
| JYF-20T | 20 | 66,29 | 3140 | 3500x2150x2240 | 3500x3000x2500 |
Nous disposons également d'une plus grande capacité de machine à glace en flocons, telle que 30T, 40T, 50T, etc.
Principe de fonctionnement
Le principe de fonctionnement d'une machine à glace en écailles repose sur l'échange thermique du fluide frigorigène. L'eau s'écoule dans le réservoir, puis est pompée vers le bac de distribution par une pompe de circulation. Entraînée par le réducteur, l'eau du bac s'écoule uniformément le long de la paroi interne de l'évaporateur. Le fluide frigorigène du système de réfrigération s'évapore via la boucle interne de l'évaporateur et absorbe une grande quantité de chaleur par échange thermique avec l'eau présente sur la paroi. L'eau qui s'écoule sur la paroi interne de l'évaporateur se refroidit alors brusquement jusqu'à atteindre un point de congélation et se transforme instantanément en glace. Lorsque la glace présente sur la paroi interne atteint une certaine épaisseur, une lame en spirale entraînée par le réducteur la fragmente. Des flocons de glace se forment alors et tombent dans le bac de stockage sous les machines à glace en écailles, où ils sont stockés. L'eau non transformée en glace tombe dans le déflecteur situé au fond de l'évaporateur et s'écoule dans le réservoir d'eau pour être recyclée.
