Ligne de production professionnelle de gâteaux et cupcakes W-XINJINGYAO

Description courte :

1.Cette structure mécanique est composée de cinq éléments essentiels : un dispositif de mélange de pâte, un ensemble de four, un module de remplissage, un segment de refroidissement et une partie de stérilisation.

2. Bénéficiant d'atouts uniques tels qu'une automatisation complète, une capacité de production élevée, des besoins en main-d'œuvre minimaux, un contact manuel réduit avec les produits et une durée de conservation prolongée, cette ligne de fabrication de gâteaux entièrement automatique est très prisée par les ateliers de transformation alimentaire.

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Détails du produit

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Description du produit

1. Notre ligne de production de gâteaux entièrement automatisée est conçue en intégrant des technologies européennes de pointe et en s'adaptant aux spécificités de chaque atelier. Ce système intégré combine les technologies électriques, optiques et mécaniques pour garantir un fonctionnement fluide et homogène.

2. Notre ligne de production de gâteaux entièrement automatisée est le fruit de l'intégration de technologies européennes de pointe et de son adaptation aux spécificités de chaque atelier. Ce système intégré combine les technologies électriques, optiques et mécaniques pour un fonctionnement fluide et homogène.

Application

1.Cette ligne de production polyvalente supervise l'ensemble du flux de travail de fabrication, depuis le mélange de la pâte jusqu'à l'étape finale d'emballage.

2. Il couvre toutes les étapes clés du processus de fabrication, telles que le façonnage, l'extrusion, la cuisson, le remplissage, le laminage, la découpe et la stérilisation.

3. En matière de fabrication de différents types de gâteaux, la ligne de production fait preuve d'une excellente flexibilité : le simple remplacement des moules lui permet de produire des pâtisseries fourrées au jaune d'œuf, des gâteaux en caissettes de papier et des gâteaux tranchés aux motifs variés.

4. L'équipement de remplissage intelligent est doté d'une fonction de détection : si aucun gâteau n'est présent sur le convoyeur, l'aiguille de remplissage s'arrête automatiquement. Cela permet non seulement d'éviter le gaspillage de matière première, mais aussi de réduire les opérations de nettoyage.

Caractéristiques

Régulée par un système de conversion de fréquence informatisé, la ligne de production permet un réglage précis des paramètres et une utilisation simplifiée. Le four tunnel est équipé de six zones de température (avant, centrale, arrière, supérieure et inférieure) et d'un système de circulation d'air chaud. Ces zones sont contrôlées par des moteurs proportionnels et des vannes papillon afin de garantir une répartition homogène de la chaleur, pour des gâteaux moelleux et uniformément dorés.

2. De plus, la réduction des contacts manuels avec les produits et l'étape de stérilisation prolongent leur durée de conservation tout en respectant les normes de sécurité alimentaire. Grâce à des solutions personnalisées et un service après-vente fiable, ce système est largement plébiscité sur le marché des équipements de boulangerie.

ligne de production de gâteaux commerciale

Avantage

Les ingrédients sont mélangés rapidement et uniformément, la pâte conservant une texture homogène. * Infusion d'air par macis : L'aération assure une levée stable, pour une texture délicate et un goût exceptionnel. * Acier inoxydable de qualité alimentaire : Sécurité, durabilité, résistance à la corrosion et facilité de nettoyage. * Écran tactile : Utilisation simple et contrôle précis, avec fonction d'enregistrement des recettes pour une utilisation polyvalente. * Conception ergonomique : Fonctionnement par un seul opérateur, avec un processus simplifié du mélange à l'alimentation.

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