Four tunnel de 10 mètres, four de cuisson professionnel, four électrique tunnel pour la cuisson des biscuits
Caractéristiques du four tunnel de 10 mètres
Four tunnel à convoyeur de haute qualité avec ligne de production de pain lavash en provenance de Chine
Le pain lavash est un pain traditionnel du Moyen-Orient dont la cuisson spécifique lui confère sa texture et son goût uniques. Nos fours tunnel sont équipés d'une technologie de pointe garantissant une cuisson homogène et régulière de votre pain lavash. Grâce à un contrôle précis de la température et à une répartition optimale de la chaleur, vous obtiendrez des résultats parfaits à chaque fois.
Ce qui distingue nos fours tunnel, c'est leur qualité exceptionnelle. Nous savons que la constance et la fiabilité sont essentielles à la production de pain à l'échelle industrielle. C'est pourquoi nous sélectionnons les meilleurs matériaux et investissons dans un savoir-faire de pointe afin de vous proposer des fours tunnel répondant aux normes les plus exigeantes. Vous pouvez avoir confiance en nos fours : ils répondront aux besoins de votre boulangerie et vous garantiront des performances de cuisson exceptionnelles pour de nombreuses années.
Outre leur qualité exceptionnelle, nos fours tunnel offrent une efficacité inégalée. Leur conception innovante optimise la consommation d'énergie et réduit les coûts de production sans compromettre la qualité du pain lavash. Grâce à leur interface intuitive, vous pouvez facilement programmer et contrôler la cuisson, pour une productivité et un confort d'utilisation optimaux.
De plus, nos fours tunnel sont spécialement conçus pour la production à grande échelle. Leur large convoyeur permet une cuisson en continu, vous permettant ainsi de répondre efficacement aux besoins importants. Que vous produisiez du pain lavash pour le marché local ou pour la distribution internationale, nos fours tunnel peuvent gérer la charge de travail sans problème.
Spécifications du four tunnel de 10 mètres
| Capacité | 50-100 kg/h | 250 kg/h | 500 kg/h | 750 kg/h | 1000 kg/h | 1200 kg/h |
| température de cuisson | RT.-300℃ | RT.-300℃ | RT.-300℃ | RT.-300℃ | RT.-300℃ | RT.-300℃ |
| Type de chauffage | Électricité/gaz | Électricité/gaz | Électricité/gaz | Électricité/gaz | Électricité/gaz | Électricité/gaz |
| Poids total de la ligne | 6000 kg | 12 000 kg | 20 000 kg | 28 000 kg | 45 000 kg | 55 000 kg |
Unité du four tunnel
Composants du four tunnel : Four d'entrée – Four tunnel – Four de sortie – Boîtier de commande électrique – Machine rotative 180°/90°
Machine à four d'entrée
La coque est en acier inoxydable, la structure en acier au carbone.
La machine d'alimentation du four est constituée d'un convoyeur à bande en treillis relié au dispositif de transmission, le grand tambour étant relié à la bande transporteuse en treillis d'acier acheminant en continu les biscuits vers le four de cuisson.
Contrôle de température d'un four tunnel de 10 mètres
Ce four à micro-ondes à contrôle intelligent de température multizone utilise le chauffage au gaz et la régulation par zones. La température est réglable individuellement dans chaque zone, assurant une température uniforme. Il est équipé de matériaux isolants de haute qualité offrant d'excellentes performances d'isolation et un rendement thermique élevé. Le chauffage est progressif, la température est contrôlée automatiquement et maintenue constante, ce qui garantit une utilisation flexible et une sécurité optimale. Il est idéal pour la cuisson de tous types d'aliments.
