Machine à crêpes commerciale K-XINJINGYAO, machine à crêpes soufflées, machine à crêpes automatique, ligne de production complète
Description courte :
Machine à crêpes commerciale XINJINGYAO, machine à crêpes soufflées, ligne de production automatique complète
Notre ligne de production de gâteaux entièrement automatisée est conçue et développée à partir d'équipements européens de pointe, adaptés aux spécificités de chaque atelier. Elle intègre l'électricité, l'éclairage et les machines. Grâce à son haut niveau d'automatisation, sa grande capacité, la réduction du nombre d'opérateurs et des contacts avec le produit, ainsi qu'une longue période de garantie de qualité, elle est très prisée des industries agroalimentaires. L'équipement se compose de cinq parties : mélange de la pâte, cuisson, garnissage, refroidissement et stérilisation, et conditionnement. (Il est également possible de combiner ces équipements pour créer une ligne de production semi-automatique à grand volume.) Différents types de fours tunnel sont disponibles (électriques, diesel, gaz ou à huile thermique).
Détails du produit
SYSTÈME DE MÉLANGE ET D'AÉRATION Mélangeur à gâteaux avancé et efficace pour la pâtisserie moderne :
Un mélangeur à gâteaux de pointe et à haut rendement, adapté aux opérations de boulangerie modernes et conçu pour rationaliser le traitement des ingrédients tout en garantissant une qualité constante :
- **Turbine** : Assure un mélange rapide et uniforme des matières premières, éliminant les grumeaux et garantissant une texture de pâte lisse et homogène, essentielle à la stabilité de la structure du gâteau.
- **Technologie d'infusion d'air Mace** : Permet une incorporation efficace de l'air dans la pâte, assurant une levée optimale à la cuisson. Il en résulte une mie légère et aérée ainsi qu'une saveur riche et équilibrée.
- **Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire** : Conforme aux normes mondiales de sécurité alimentaire (par exemple, FDA, UE 10/2011), offrant une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion due aux ingrédients acides (comme le lait ou la purée de fruits) et un nettoyage facile pour réduire les temps d’arrêt.
- **Interface tactile intuitive** : Simplifie l’utilisation grâce à des commandes graphiques claires pour la vitesse de mélange, la durée et le niveau d’aération. Elle permet également de mémoriser jusqu’à 50 recettes personnalisées, facilitant ainsi le passage d’un produit à l’autre (par exemple, génoise, quatre-quarts) pour une production polyvalente.
- **Optimisation du travail** : Conçu pour une utilisation par une seule personne, avec un flux de travail sans faille du mélange au transfert de la pâte, réduit le travail manuel de 30 % par rapport aux mélangeurs traditionnels et minimise le gaspillage d'ingrédients.
SYSTÈME DE REMPLISSAGE
Ce système garantit un dépôt de pâte précis et régulier, un facteur clé pour maintenir une qualité uniforme pour tous les produits de boulangerie. Son doseur de pâte à gâteaux haute performance traite rapidement et précisément les pâtes de viscosités variées, s'adaptant ainsi aux divers besoins de production.
- **Large compatibilité avec les pâtes** : Fonctionne parfaitement avec différents types de pâtes, y compris les génoises, les chiffon cakes et même les pâtes à gâteaux denses (par exemple, le red velvet), sans avoir besoin de réglages complexes.
- **Matériaux de qualité alimentaire** : Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire (pour les pièces en contact avec le produit) et en aluminium léger et résistant à la corrosion (pour les composants hors contact), assurant une désinfection facile et une utilisation à long terme dans les environnements de boulangerie à forte humidité.
- **Configuration de contrôle intelligente** : Équipée d’un écran tactile LCD et d’un automate programmable (PLC) pour un réglage précis des paramètres (par exemple, volume de dépôt, vitesse). L’automate permet également la synchronisation avec les mélangeurs en amont et les fours en aval pour une production automatisée.
- **Précision grâce au servomoteur** : Utilise un servomoteur à couple élevé pour contrôler la précision du dépôt à ±2 g près, évitant ainsi le sur-dépôt (gaspillage de pâte) ou le sous-dépôt (petits gâteaux irréguliers).
- **Conception anti-mousse** : Comporte un canal d’écoulement spécial qui réduit la formation de bulles d’air lors du dépôt, empêchant ainsi les gâteaux « creux » ou « fissurés » causés par un excès de bulles dans la pâte.
- **Compartiments personnalisables** : Offre des options de compartiments modulaires (par exemple, des configurations à 2, 4 ou 6 buses) pour s'adapter aux échelles de production, des gâteaux artisanaux en petits lots aux productions commerciales à grand volume.
2. Élimination automatique des scories : Système automatique avec secours manuel en cas de panne de courant.
3. Automatisation de la production : Intégration avec un automate programmable et un convoyeur pour une automatisation complète.
4. Technologie de chaîne à mailles durables : les chaînes à mailles en acier inoxydable allemand empêchent la rupture due à la dilatation thermique.
5. Composants électriques de haute qualité : importés de France/Japon pour leur durabilité, leur faible niveau sonore et leur fiabilité.
6. Four tunnel haute capacité : Augmente la production, l'efficacité et réduit la main-d'œuvre.
7. Contrôle précis de la température et de la vitesse : commandes de chaleur indépendantes ; vitesse personnalisable pour des produits comme le pain et les gâteaux.
8. Répartition optimisée de la chaleur : Résout le problème de chauffage inégal (côtés chauds, milieu froid) dans les fours traditionnels.
Notre entreprise est un fabricant professionnel de machines alimentaires avec une histoire de plus de trente ans, spécialisée dans la production de machines et d'équipements à la fois très performants et économes en énergie pour des produits de boulangerie tels que les dorayaki, les pankae, les biscuits, les gâteaux, le pain, les pizzas, etc.
Nous sommes une entreprise basée à Shanghai intégrant la R&D, la production et le commerce, spécialisée dans les équipements complets de cuisson (par exemple,
lignes entièrement automatisées pour biscuits, gâteaux, Dorayaki)
* Équipe professionnelle : 8 personnes en R&D et une équipe de commerce international ;
* Contrôle qualité rigoureux : Mise en œuvre du système ISO9001, tests avant expédition avec vidéos/photos ;
* Protection de la vie privée : Attache une grande importance à la confidentialité des données de ses clients et la protège.3. Quels sont les éléments à prendre en compte lors du choix des machines ?
* Taille du site : adapter les dimensions de l’équipement (par exemple, les lignes de production de biscuits mesurent de 41,1 à 54,5 m de long) ;
* Type de produit : Sélectionnez des lignes spécialisées (par exemple, des lignes de production pour les gâteaux, des machines à biscuits pour les biscuits) ;
* Puissance et capacité : Confirmer la tension (généralement 380 V/50 Hz), la puissance totale (par exemple, puissance du four 35-60 kW) et la capacité de production (par exemple, ligne de gâteaux 300-400 kg/h).4. Que se passe-t-il si le système de contrôle de la température dysfonctionne ?
Nos fours rotatifs sont dotés de systèmes de contrôle fiables et de mécanismes de sécurité contre la surchauffe ; notre équipe après-vente, disponible 24 h/24 et 7 j/7, propose une assistance à distance.
dépannage ou réparation sur site.
Machine à crêpes commerciale XINJINGYAO, machine à crêpes soufflées, ligne de production automatique complète
Notre ligne de production de gâteaux entièrement automatisée est conçue et développée à partir d'équipements européens de pointe, adaptés aux spécificités de chaque atelier. Elle intègre l'électricité, l'éclairage et les machines. Grâce à son haut niveau d'automatisation, sa grande capacité, la réduction du nombre d'opérateurs et des contacts avec le produit, ainsi qu'une longue période de garantie de qualité, elle est très prisée des industries agroalimentaires. L'équipement se compose de cinq parties : mélange de la pâte, cuisson, garnissage, refroidissement et stérilisation, et conditionnement. (Il est également possible de combiner ces équipements pour créer une ligne de production semi-automatique à grand volume.) Différents types de fours tunnel sont disponibles (électriques, diesel, gaz ou à huile thermique).
Détails du produit
SYSTÈME DE MÉLANGE ET D'AÉRATION Mélangeur à gâteaux avancé et efficace pour la pâtisserie moderne :
* Turbine : Mélange rapide et homogène des ingrédients ; texture de pâte constante.
* Infusion de macis à l'air : Aération efficace pour une montée stable ; structure délicate, goût exceptionnel.
* Acier inoxydable de qualité alimentaire : sûr, durable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer.
* Écran tactile : utilisation facile, contrôle précis ; mémorisation des recettes pour plus de polyvalence.
* Gain de main-d'œuvre : Utilisation par un seul opérateur ; processus de mélange et d'alimentation simplifié.
SYSTÈME DE REMPLISSAGE
répondre aux besoins des clients.
2. Élimination automatique des scories : Système automatique avec secours manuel en cas de panne de courant.
3. Automatisation de la production : Intégration avec un automate programmable et un convoyeur pour une automatisation complète.
4. Technologie de chaîne à mailles durables : les chaînes à mailles en acier inoxydable allemand empêchent la rupture due à la dilatation thermique.
5. Composants électriques de haute qualité : importés de France/Japon pour leur durabilité, leur faible niveau sonore et leur fiabilité.
6. Four tunnel haute capacité : Augmente la production, l'efficacité et réduit la main-d'œuvre.
7. Contrôle précis de la température et de la vitesse : commandes de chaleur indépendantes ; vitesse personnalisable pour des produits comme le pain et les gâteaux.
8. Répartition optimisée de la chaleur : Résout le problème de chauffage inégal (côtés chauds, milieu froid) dans les fours traditionnels.
Notre entreprise est un fabricant professionnel de machines alimentaires avec une histoire de plus de trente ans, spécialisée dans la production de machines et d'équipements à la fois très performants et économes en énergie pour des produits de boulangerie tels que les dorayaki, les pankae, les biscuits, les gâteaux, le pain, les pizzas, etc.
Nous sommes une entreprise basée à Shanghai intégrant la R&D, la production et le commerce, spécialisée dans les équipements complets de cuisson (par exemple,
lignes entièrement automatisées pour biscuits, gâteaux, Dorayaki)
* Équipe professionnelle : 8 personnes en R&D et une équipe de commerce international ;
* Contrôle qualité rigoureux : Mise en œuvre du système ISO9001, tests avant expédition avec vidéos/photos ;
* Protection de la vie privée : Attache une grande importance à la confidentialité des données de ses clients et la protège.3. Quels sont les éléments à prendre en compte lors du choix des machines ?
* Taille du site : adapter les dimensions de l’équipement (par exemple, les lignes de production de biscuits mesurent de 41,1 à 54,5 m de long) ;
* Type de produit : Sélectionnez des lignes spécialisées (par exemple, des lignes de production pour les gâteaux, des machines à biscuits pour les biscuits) ;
* Puissance et capacité : Confirmer la tension (généralement 380 V/50 Hz), la puissance totale (par exemple, puissance du four 35-60 kW) et la capacité de production (par exemple, ligne de gâteaux 300-400 kg/h).
4. Que se passe-t-il si le système de contrôle de la température dysfonctionne ?
Nos fours rotatifs sont dotés de systèmes de contrôle fiables et de mécanismes de sécurité contre la surchauffe ; notre équipe après-vente, disponible 24 h/24 et 7 j/7, propose une assistance à distance.
dépannage ou réparation sur site.
